根據集團領導強化質量管理，強化對新員工的培訓工作要求，美加水產公司提出了“相約第一個周日”的品管、安全專項培訓制度，即在每月的第一個周日組織對新進員工的品質、安全專項培訓。

2012年10月7日，美加水產召開了9月份新進廠員工“相約第一個周日”品管專項培訓會議，會議在俱樂部培訓教室召開，針對車間生產任務緊張的實際情況，本次培訓對9月份新進廠的25名員工進行了第一批培訓，其他員工的培訓將隨后進行。

本次培訓會由品控部負責衛生知識、產品質量培訓,保衛科負責安全方面的培訓，美加水產人力全面協助。

培訓采用了視頻播放、培訓講師講解等形式。由于新工人在車間已經適應了一段時間，相關一些知識能夠輕松掌握，因此對會議內容能夠迅速消化吸收，下午最后一節課對學員進行了理論考核，合格率達到98﹪以上，本次培訓課時共計7時。

通過本次專項培訓，進一步規范了新員工的操作行為，為食品質量安全消除了隱患，美加水產今后將繼續加大新員工的培訓力度，把相約第一個周日這項培訓工作持續開展下去，為公司的質量安全管理工作打下堅實的基礎。                                    【美加水產 郭江磊】